Kokbok.Ai logo Minska matsvinn Generera recept

Krämig kycklingpasta

Krämig kycklingpasta recept

Innehållsförteckning

Vad sägs om en krämig kycklingpasta? Det är en rätt som brukar vara populär bland både barn och vuxna. Här är ett enkelt recept:

Ingredienser

  • 400 g pasta, t.ex. penne eller fettuccine
  • 2 kycklingbröst, skurna i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl riven parmesanost
  • 1 dl kycklingbuljong
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • Färsk basilika eller persilja för garnering

Instruktioner

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen till al dente. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.
  2. Medan pastan kokar, värm olivoljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är gyllenbruna och genomkokta, cirka 5-7 minuter.
  3. Tillsätt finhackad vitlök till stekpannan och fräs i ytterligare en minut.
  4. Häll i matlagningsgrädde och kycklingbuljong i stekpannan. Låt det sjuda i några minuter tills såsen börjar tjockna.
  5. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smält och såsen är jämn och krämig.
  6. Smaka av med salt och svartpeppar.
  7. Blanda den kokta pastan med kycklingsåsen i stekpannan. Se till att pastan är väl täckt av såsen.
  8. Servera pastan varm, garnerad med färsk basilika eller persilja.

Detta är en måltid som är snabb och enkel att tillaga, och den är också lätt att anpassa. Du kan till exempel tillsätta grönsaker som spenat eller soltorkade tomater för extra smak och näring.

Tips på krämig kycklingpasta

För att laga kycklingpastan på bästa sätt, här är några tips:

  1. Kyckling: Använd gärna färsk kyckling för bästa smak. För att få en saftigare kyckling, se till att inte översteka den. Kycklingens interna temperatur bör vara 75°C när den är klar.
  2. Pasta: Koka pastan al dente, den ska ha lite tuggmotstånd. Detta förhindrar att den blir för mjuk när den blandas med såsen.
  3. Sås: För en jämn och krämig sås, låt grädden sjuda på låg värme och rör om ofta. Tillsätt parmesanosten lite i taget och rör om tills den är helt smält.
  4. Smaksättning: Använd färsk vitlök och örter om möjligt, det gör stor skillnad i smaken. Var inte rädd för att experimentera med kryddor!
  5. Grönsaker: Om du vill inkludera grönsaker, tillsätt dem när kycklingen nästan är klar så att de inte blir överkokta.
  6. Servering: Servera rätten direkt när den är klar, då är pastan som bäst och såsen krämig.

När det kommer till dryck, så finns det några alternativ som passar väl till krämig kycklingpasta:

  • Vitt vin: Ett torrt vitt vin som Chardonnay eller Pinot Grigio kompletterar krämigheten i pastan utan att överväldiga smaken.
  • Lätt rött vin: Ett lättare rött vin som Pinot Noir kan också vara ett bra alternativ om du föredrar rött.
  • Vatten: Ett glas kallt, friskt vatten med en skiva citron är alltid ett säkert kort och fräschar upp paletten mellan tuggorna.
  • För barnen: En kall fruktdryck eller mjölk är ett bra alternativ som de flesta barn gillar.

Kom ihåg att drycken ska komplettera måltiden, inte tävla med den om uppmärksamheten. Smaklig måltid!

Utforska fler recept

En värmande kryddig morotsoppa med en kick av ingefära. Perfekt för kyliga dagar.
En fräsch och färgrik rätt för våren. Denna pasta är både näringsrik och smakrik.
Vad sägs om en krämig kycklingpasta? Det är en rätt som brukar vara populär bland både barn och vuxna. Här är ett enkelt recept